Le thé en sachet correspond aux besoins des consommateurs nécessitant une préparation pouvant être réalisée rapidement au bureau et pour une ou quelques tasses. Contrairement à ceux proposés dans les points de vente généralistes, le thé en sachet présenté dans les boutiques spécialisées peut être de bonne qualité et diversifié. Le thé en sachet de haute qualité est présenté en mentionnant sa zone de production. Les feuilles récoltées manuellement telles le Darjeeling figurent parmi les produits mis en sachet. Les thés rares telles le Lapsang Souchong, sont présentées en sachets contenus dans des coffrets spéciaux. Les propriétés du thé en sachet sont identiques à celles des thés en vrac, mais le goût peut être légèrement altéré par la saveur du papier.
Acheter du thé en sachet
Pour une consommation occasionnelle, le thé en sachet est relativement peu couteux que les feuilles en vrac. Cependant, le thé en sachet est cher, le coût de l?emballage étant inclus dans le prix. Le thé en sachet est apprécié pour son aspect pratique. Les fabricants emballent leur produit dans de la soie ou du papier fin, afin de préserver le goût du thé. Les sachets ne doivent comporter des agrafes, des pièces métalliques pouvant donner une saveur astringente à la boisson. Le thé en sachet peut se conserver pendant une période assez longue et il est facile à infuser et se révèle plus pratique pour les personnes en déplacement.
Choisir un thé en sachet
Le thé en sachet, notamment celui proposé par les grands producteurs, est de bonne qualité. Le thé en vrac semble plus naturel, les feuilles étant entières et non brisées. Le sachet peut contenir des feuilles écrasées, broyés ou des résidus ne pouvant être écoulés en vrac, mais il est possible de trouver des sachets contenant des feuilles entières. En général, le thé en sachet proposé en grande surface est de moyenne qualité, voire composé de déchets aromatisés. Certains thés en sachet commercialisés dans de jolis coffrets en bois comportant plusieurs variétés de thé sont préférables.
Le thé en sachet est plutôt destiné aux amateurs et non aux fins connaisseurs. Il convient pour une préparation unique et sans infuseur. Le thé en sachet est moins diversifié que celui proposé en vrac. De plus, étant en contact avec l?air ambiant, il perd rapidement ses arômes et doit être consommé rapidement après l?ouverture du paquet. En sachet, le thé prend les arômes des aliments environnants tels certains épices. L?infusion des sachets traditionnels ne permettent pas de libérer l?intégralité des parfums. Uniquement, les sachets conçus en pyramide favorisent l?épanouissement des feuilles.
Acheter un thé en sachet de qualité
Proposé dans la grande distribution ou dans les boutiques spécialisées, le thé en sachet doit posséder un goût équivalent ou proche de celui en vrac. Afin de se procurer un produit de meilleure qualité, il est préférable d?acheter les sachets auprès des enseignes spécialisées offrant des thés provenant des meilleures plantations et issues des bonnes récoltes. Le meilleur thé en sachet ne doit comporter aucune fibre grossière, ni des agrafes. Il est recommandé de n?acheter que des sachets biologiques, comportant des fils non blanchis au chlore.
