Pendant les fêtes, on a tendance à ne pas faire attention à notre corps et on consomme de façon immodérée du chocolat, de la viande grasse, de l´alcool, etc. Cela a logiquement des conséquences néfastes pour notre ligne et notre peau. Reconnu pour ses vertus, le thé est alors le bienvenu grâce à ses composants qui aident à éliminer les toxines, à digérer et soigner les conséquences des abus de nourriture et de boisson. De nombreux consommateurs préfèrent ainsi prendre du thé de fêtes à la place du chocolat malgré les vertus que celui-ci dispose. Cela marche si bien qu?une société américaine, spécialiste en la matière, arrive jusqu´à proposer sur son site une boule de décoration de sapin contenant des sachets de thé « happy new year ». Effectivement, aux Etats-Unis, boire du thé et Noël vont désormais ensemble depuis qu´offrir du thé à ses parents et convives pendant cette période est entré dans les m?urs.
Les compositions et mélanges utilisés pour les thés de fêtes
En général, pour élaborer des thés de fête, les fabricants utilisent du thé noir mélangé avec des épices ou des saveurs au goût de pain d´épice pour nous rappeler Noël. Ces épices sont ainsi appelées « épices de Noël » et pour n´en citer que les essentiels, il y a la cannelle, des agrumes, du girofle, des amandes, de la vanille, de la cardamone, de la menthe, etc. Avec cette recette, le thé acquiert alors un arôme particulier et une saveur douce, légère qui évoquent les joies vécues durant Noël. Mais d´autres fabricants peuvent aussi utiliser du thé vert ou même du Roobois, une tisane d´Afrique du Sud, dans leurs mélanges. Et comme la Nativité est aussi connue pour être la fête des enfants, pour leur plaire, certaines marques ajoutent dans leurs produits des petites cannes de bonbons (candy canes) ou des fèves de cacao et pour des raisons de santé, préfèrent décaféiner le thé qu´elles proposent.
Quelques exemples de thés de fêtes
Parmi les « thés de fête » proposés par les grandes marques, on trouve le « gingerbread spice tea » ou thé pain d´épice qui, paradoxalement, ne contient pas de thé. Il est seulement constitué de cannelle, de racines de gingembre, de chicorée torréfiée, de malt d´orge torréfié et de quelques essences naturelles. Le « spice tea », quant à lui, est un classique composé de cannelle, de girofle, de zeste de citron. Le « Children´s Christmas Tea » décaféiné est en fait une tisane mélangée avec du miel. Pour finir, le « Christmas Moonlight », lui, est un sencha japonais aromatisé avec des « épices de Noël ».
La place du thé dans d´autres fêtes et cérémonies
L´utilisation du thé lors d´une fête n´est pas le seul apanage des pays occidentaux. On peut dire que bien avant eux, les pays asiatiques ont intégré cette boisson dans leurs cérémonies et coutumes. Au Vietnam par exemple, pendant le nouvel an lunaire, le « Tèt Nguyenên Dan », il est d´usage que les jeunes offrent du « Pu Erh », une variété de thé rouge, aux plus âgés. Cela est pratiqué pour souhaiter une longue vie à ces derniers car le pu erh, issu d?un théier réputé millénaire, est ainsi censé agir positivement sur la longévité. Par ailleurs, au japon, la cérémonie du thé appelée « Chanoyu » ou encore « Chado » a beaucoup une influence dans plusieurs domaines de la culture japonaise et s?effectue selon des rituels bien définis. En Chine aussi, on trouve le Gong Fu Cha qui présente des similarités à la cérémonie japonaise, mais avec une préparation différente.
