Le thé de Ceylan est très doux, naturel et aromatique. Aujourd´hui encore malgré la technologie, la majorité des agriculteurs fait encore tourner la manivelle de leurs machines de jadis, c´est ce qui fait que ce thé soit toujours aussi agréable et authentique.Dotée de l´emblème du lion, l´emballage du thé de Ceylan ne peut passer inaperçu, c´est la garantie que le produit est bien régie par le Sri Lanka Tea Board qui veut absolument préservé son identité.
Historique du thé et de Sri Lanka
Sri Lanka ou Ceylan est une île incroyablement verte. Le thé y fut introduit dans les années 1850 par un écossais nommé James Taylor. Cet homme très jeune à l´époque, introduisit la culture du thé au Sri Lanka. En ces temps-là, culture du thé n´occupait alors que 8 hectares. Aujourd´hui plus de 220.000 hectares de cultures de thé s´étalent dans plusieurs régions du pays, notamment au Dimbula, au Nuwara Eliya, à l´Uva et au Kandy sur les 65.610 km2 de la superficie de l´île . Ces quatre régions ont tous un point commun : les théiers qui y grandissent rapportent un thé de très bonne qualité. Le Sri Lanka, troisième plus grand producteur de thé dans le monde avec 320 millions de kilo produites par an est habité par environ vingt millions de personnes. Le pays possède deux langues officielles, ce qui est assez rare dans le monde, notamment le cingalais et le tamoul. Elle est très réputée à travers le monde pour son excellent thé. A la base, ce thé fonctionne comme les autres thés, elle doit être infusée avant la consommation. Par ailleurs la plante du thé, le théier doit être séché et oxygéné afin d´être buvable.
Avantages du thé de Ceylan
Les bienfaits du thé de Ceylan sont multiples. Le thé Sri Lankais possède plusieurs vertus : parmi eux, il a été découvert que la consommation à long terme fortifie les os. Non seulement elle stimule le corps et l´esprit, mais elle apaise également le consommateur grâce à la présence de la théanine. Elle peut aussi réguler le système nerveux tout en développant une sensation de bien-être chez l´homme. Le thé, boisson sans calories, restera à jamais le breuvage prisé par les consommateurs conscient du danger des calories prises quotidiennement. En somme le thé est très bon pour la santé.
Côté nutritive, le thé de Ceylan possède de nombreux éléments. D´abord le fluor qui est essentiel pour minéraliser les os et pour lutter contre les caries. Aussi, le thé contribue à 70% de l´apport quotidien de fluor au niveau du corps. Elle contient un taux très léger de vitamines telles que : la thiamine, la riboflavine, la niaine, l´inositol, la biotine, le zinc et le manganèse. De ce fait, le thé est la boisson adéquate pour les personnes hypertendues. Il est à noter que le taux de potassium présent dans le thé, avec un taux supérieur à celui du sodium figure parmi les qualités à ajouter aux bienfaits du thé.
Les différents thés
Aujourd´hui le Sri Lanka exporte une sélection de thé de qualité, par exemple le thé noir, le thé vert , le thé biologique , le thé instantané , le thé parfumé et le thé froid. Thé Vert du Sri Lanka, Thé de Ceylan orange pokea, Dilmah, Thé de Ceylan, thé Ceylan bio alter ego, thé chai Ceylan et pur thé de Ceylan sont les marques disponibles sur le marché du monde. Cependant le thé de Ceylan est tellement savoureux et de bonne qualité que maintenant afin de rendre meilleur d´autres thés ou y rajoute un peu de thé de Ceylan : c´est encore la preuve de l´excellence du thé.
