Il existe plusieurs types de thermomètres : le thermomètre digital, le thermomètre analogique, le thermomètre à minuteur, etc. Le thermomètre digital se caractérise par sa rapidité et sa précision dans la lecture de la température de l´eau. Elle n´a donc pas d´égale pour l´infusion des thés dits « fragiles », tels que le thé jaune, le thé vert ou vert primeur. Son écran numérique nous offre une rare exactitude, à la décimale près pour la lecture de la température, qui se fait de -40°C à +150°C. Très pratique, ce thermomètre sera votre meilleur allié pour la préparation d´un thé. Il s´allume et s´éteint en un clic grâce au bouton On/Off. De plus, vous avez la possibilité de changer d´unité de mesure tout aussi rapidement avec l´aide du bouton de conversion Celsius/Fahrenheit. Le thermomètre digitale vous est même livré avec sa pile bouton alcaline. Le thermomètre analogique ou thermomètre « à cadran » se révèle tout aussi parfait que le thermomètre digital dans la lecture de la température de l´eau utilisée pour les thés fragiles. Synonyme d´efficacité et de solidité, ce thermomètre est assorti d´un étui qui s´avère utile pour aléser l´accessoire.
Le thermomètre à thé
Le thermomètre à thé est indispensable pour un succès inégalable dans la préparation de votre thé. Que vous soyez connaisseur ou tout simplement un amateur désirant découvrir l´art du thé, le thermomètre à thé s´adapte à toutes les demandes. Il vous permet d´atteindre la perfection en terme de température de l´eau. Le deuxième thermomètre à thé qui vous ravira certainement est le thermomètre à thé avec minuteur. Les deux conditions qui doivent être réunies pour la meilleure infusion de thé possible sont la température de l´eau et la durée de l´infusion. Pour ne plus vous compliquer la vie, utilisez un appareil deux-en-un. Ce thermomètre offre un prompt affichage ainsi qu´une échelle avec un écart de températures de différentes couleurs pour chaque type de thé. Le minuteur est intégré et vous est même proposé avec une alarme sonore. Ainsi, il n´y a plus aucune raison de rater l´infusion de votre thé grâce à ce nouvel instrument qu´est le thermomètre à thé.
Le thermomètre pour thé vert
Le thé vert, boisson aux multiples propriétés, fait de plus en plus d´adeptes de nos jours. Mais pour pouvoir profiter au maximum de ses bienfaits, il est important de savoir comment le préparer. Les débutants ont bien souvent une conception erronée du "comment se déroule la préparation du thé vert ?". En effet, il ne suffit pas seulement de verser de l´eau bouillante sur les feuilles de thé vert, les connaisseurs vous diraient que c´est un sacrilège. Quand la feuille de thé est infusée dans l´eau, chaque variété de thé vert dégage le maximum d´arômes à une certaine température. Il est donc impératif d´avoir un outil qui vous permettra d´atteindre cette même température : le thermomètre pour thé vert. Les avantages de ce thermomètre pour thé vert sont nombreuses : ayant comme matériau de fabrication le verre, elle est des plus résistantes à la chaleur. Sa longueur optimale de 25 cm et le rouge utilisé pour l´affichage de la température permettent une lecture facile de la température de l´eau et ce, sans aucune brûlure.
Utilisations du thermomètre
Le thermomètre peut avoir de nombreuses fonctions. Nous vous expliquons ci-dessous comment les utiliser pour déguster le thé dont vous rêvez. Pour obtenir à la fois une finesse et une intensité de goût de votre thé, la température de votre eau ne supportera pas de demi-mesure ; elle se doit d´être optimale. Le parfum enivrant du thé vert sera sublimé par une infusion à une température entre 65 et 75°C alors qu´une tisane ou le thé noir nécessite une eau beaucoup plus chaude, à 95°C. Pour les variétés du thé dit « blanc », elles se doivent d´être infusées dans une eau de 70 à 85°C pour faciliter l´émanation de tous leurs arômes. La résistance et la maniabilité de votre thermomètre sont donc primordiales et des atouts majeurs qu´il ne faut en aucun cas négliger pour savoir concocter le thé parfait.
