Sélectionnés au Japon et en Chine, la plupart des services à thé commercialisés dans les autres continents sont importés directement d´Asie. Le service à thé est composé principalement de la théière et de tasses individuelles. Les Japonais servent leur thé avec un service à saké. Les tasses japonaises sont des tasses dites céladons aux coloris camaïeux de vert et de bleu. Ceux qui préfèrent les porcelaines peuvent acheter le coffret comprenant cinq tasses suivant la tradition japonaise. Pour disposer d´une tasse plus importante, les bols en bois laqués ont une plus grande contenance. Les tasses chinoises sont en émaillage blanc afin d´éviter le dépôt des tannins et de permettre d´apprécier la couleur du thé.
Les théières en fonte : le savoir-faire de l´art japonais
La théière est une composante du service à thé. Si l´utilisation de la fonte remonte à il y un millier d´années au Japon pour fabriquer des bouilloires et des sabres, l´usage traditionnelle de cette matière a été perpétuée au fil des siècles. Très appréciées pour leur esthétisme et leur robustesse, les théières japonaises ont la réputation de vous accompagner toute la vie. A l´opposé des théières en terre, celles en fonte sont qualifiées d´être dépourvues de mémoire. En effet, elles vous offrent la possibilité de préparer constamment votre thé sans effet de l?infusion précédente sur la dernière, vu que l´intérieur est tapissé de vernis ou émaillé. La préparation de l´infusion est facilitée par le filtre en inox. La théière en fonte permet de garder au chaud longtemps le thé à condition de n´avoir pas omis d´ébouillanter préalablement la théière avant son utilisation. L´entretien de la théière pour éviter la formation des dépôts des tannins consiste à procéder au rinçage à l´eau claire après chaque utilisation et de le sécher par essuyage à l´aide d´un chiffon.
Les théières en terre des services à thé chinois
En accrochant les tannins grâce au grès poreux de leur surface interne, les théières en terre sont qualifiées de théières à mémoire. Par conséquent, pour avoir un thé de qualité supérieure, il faut utiliser une seule théière pour une variété de thé donnée. Très recherchées par les collectionneurs, les théières en terre existent sous différentes formes. Un rinçage avec de l´eau bouillante est recommandé avant la première utilisation. Ensuite, il faut procéder au culottage de la théière qui consiste à infuser pendant de longues heures quelques feuilles de thé dont on attribue à la théière. L´entretien consiste à procéder au rinçage avec de l´eau claire sans utiliser un détergent, et en la laissant à l´air libre pour un séchage naturel.
Les modèles de service à thé chinois
Très raffiné et esthétique, le service à thé de style typiquement asiatique en porcelaine de couleur blanche décorée comprend une théière et 4 tasses dont le diamètre est de 6,5 cm. La petite théière presque de forme cubique dont la dimension est de 12 cm x 12 cm x 10 cm est ornée d´une anse en bambou pour offrir à votre table une touche d´exotisme. Plus petit en hauteur avec des tasses haut de 5 cm et une théière de 14 cm, ce modèle en porcelaine teinté et décoré comprend une théière et 4 tasses d´une rare élégance pour décorer la table.
Les modèles de service à thé japonais}}
Epousant le style asiatique zen avec des tons doux gris et rose, ce service à thé, décoré à la main, comprend une théière assortie de deux petites tasses en céramique. L´ensemble est élégamment présenté sur un plateau en bois dont la dimension est de 22 cm x 18 cm. Le service à thé bambou vert composé d´une théière et de 4 tasses décorera votre table avec raffinement et élégance à l´heure de la dégustation du thé.
