les pays du théLes chinois ont un célèbre dicton qui résume bien son importance: « Le bois, le riz, l`huile, le sel, la sauce, le vinaigre et le thé sont les sept nécessités indispensable avant de commencer la journée». Pour ainsi dire, même un repas simple comme le Cu Cha Dan Fan inclut le thé brut. Des produits issus des jardins luxuriants du Darjeeling à ceux provenant des vallées fertiles arrosées par le Brahmapoutre, les thés indiens ont tous leurs spécificités. Lorsqu´ils sont préparés convenablement, ils dégagent toute leur richesse aromatique résultant de leur culture et de leur transformation soigneusement élaborée. Ainsi, chaque variété demeure unique, et c´est cette particularité qui donne au thé indien toute sa qualité. Introduit en Europe au XVIIème siècle par les hollandais, l´habitude du thé s´est vite et mieux implantée en Angleterre dont les sujets sont devenus les premiers consommateurs mondiaux avec une consommation par individu de plus de 3 tasses par jour. La tradition britannique du thé de 5 heures permit l´apparition non seulement des premiers accessoires pour le thé mais aussi des différents types de thés anglais, issus de mélanges de thés noirs d´Asie et d´Afrique. Il est reconnu dans le monde entier que la dégustation du thé est un symbole de la culture japonaise. De ce fait, les japonais accordent une très grande importance à la cérémonie du thé. Outre les thés dont les feuilles sont récoltées sur le véritable théier, le Camelia sinensis, certaines plantes d?Afrique telles le Rooibo sont connues sous l?appellation thé. Le thé africain, le Rooibo, est obtenu des feuilles d´un arbuste légumineux poussant dans les montagnes du Drakensberg, en Afrique du sud. Les types de thé de Ceylan sont variés et chacun pourra trouver la saveur qui lui convient facilement.Le thé de Ceylan est tellement savoureux et de bonne qualité que maintenant, afin de rendre meilleur d´autres thés on y rajoute un peu de thé de Ceylan. C´est la preuve que ce thé est la meilleure boisson qui soit et que vous ferez un fameux choix !!
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